Proteine Grassi Carboidrati
Il segreto della dieta a zona sta nel mantenere ad ogni pasto il giusto rapporto tra proteine, carboidrati e grassi, in modo che questi tre macro-nutrienti vadano a formare un'unità di energia direttamente spendibile dal nostro organismo senza che ci siano accumuli o carenze di alcun tipo.Per semplificare questo concetto è stato ideato il metodo a blocchi, dove ogni blocchetto è composto dalla giusta proporzione dei tre macronutrienti ovvero:
1 blocco = 7 grammi di proteine + 3 di grassi + 9 di carboidrati
Quindi un pranzo da quattro blocchi sarà composto da
- 4 x 7 g = 28 g di proteine
- 4 x 3 g = 12 g di grassi
- 4 x 9 g = 36 g di carboidrati